فطيرة البطاطس بالدجاج

<><><><><><><><><><><><><

مقادير العجنة

ثلاث كاسات دقيق أبيض منخول

ثلاث بيضات

نصف كأس سمن فارم

كأس إلا ربع حليب دافىء

ملعقة طعام خميرة بيرا

ربع ملعقة شاي سكر

<><><><><><><><><><><><><

**مقادير الحشو **

اثنان من صدر دجاج مسلوق ومقطعة قطعا صغيرة خالية من العظم والجلد

نصف كيلو بطاطس مسلوقة ومقشرة ومهروسة

ثلاث بيضات مسلوقة ومقطعة

بيضتان

علبة جبنة شيدر كرافت صغيرة مبروشة

ملعقة شاي فلفل أبيض

بصلة مبروشة

ربع كأس زيت أو سمن

ملعقة شاي ملح

زبدة لدهن الوجه

صفار بيضة لدهن الوجه

الطريقة

<><><><><><><><><><><><><

طريقة العجن

1/ ضعي الدقيق في زبدية وضعي عليه السكر والخميرة والسمن والحليب

يخفق البيض بخفاق البيض جيدا وضعيه على الدقيق

وتعجن باليد إلى أن تصبح عجينة لينة متماسكة

وتغطى بكيس نايلون وضعيها في مكان دافىء إلى أن يتضاعف حجمها

2/ تعجن مرة أخرى وبسرعة وتغطى واتركيها

إلى أن يتضاعف حجمها مرة أخرى

3/ تفرد العجينة بالنشابة مع وضع قليل من الدقيق بارتفاع سم واحد

4/ ترش بالدقيق وتطبق على شكل مربع

تفرد مرة أخرى بالنشابة بارتفاع سم واحد وترش بالدقيق

وتطبق على شكل مستطيل وتغطى وهي في مكانها

واتركيها لمدة عشرة دقائق

<><><><><><><><><><><><><

طريقة الحشو

5/ اقدحي الزيت واقلي البصل مع التقليب إلى أن يصبح ذهبي اللون

ويصفى

6/ ضعي البطاطس في زبدية وضعي عليها

البصل والفلفل الأبيض والملح والجبن ويقلب الجميع جيدا

7/ يخفق البيض بخلاط الكيك جيدا وضعيه على البطاطس

ويقلب وضعي عليه الدجاج ويقلب الجميع جيدا

وضعي عليه البيض المسلوق ويقلب

8/ تفرد العجينة بالنشابة على شكل مستطيل بالطول 47 سم

والعرض 28 سم وضعي الحشوة في وسط العجينة

على شكل مستطيل وتقطع من الطرفين بسكين على

حبال وبعرض 2 سم وتضفر كما هو موضح

9/ ادهني الوجه بصفار البيض واقدحي الفرن

واتركيها لمدة ربع ساعة وضعيها في الفرن وتخبز على نار متوسطة الحرارة

إلى أن تصبح ذهبية اللون واخرجيها وادهنيها بالزبدة

بواسطة فرشاة وتغطى لمدة ربع ساعة

وتوضع في الصحن المعد وتقدم ساخنة
_________________

مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور
مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور
مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور
مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور
مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور
مشكور مشكور مشكور مشكور
مشكور مشكور مشكور
مشكور مشكور
مشكور
_________________

مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور

المقارنة بين ريال مدريد وبرشلون فيديو كليب
_________________
http://www.al3arb.net/vb/index.php
http://www.al3arb.net/vb
http://www.al3arb.net

مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووور

مشكور الله يعطيك العافيه على جهودك الجميل حقن

_________________

مشكور الله يعطيك العافيه

مشكووور اخوي على الاطباااق الجميله

ويعطيك الف الف عافيه يارب
_________________

مشكور جدا ويعطيك الف عافيه على الأبداع الى وضعتى في المنتدى

_________________

[

ابداع من غير حدوود
للتواصل

nors-1@hotmail.com