***((((المكتــمل))))*** عضــو مبدع

   العمر : 16 سجّل في : 07 نوفمبر 2007 عدد المساهمات : 292 كم عمرك : 15 البلد : المنيزله المؤهل الدراسي : طالب البلد : 
 | موضوع: دجاج كشميري الأحد 11 نوفمبر - 15:28 | |
| المقادير:- ــــ 150جرام زبدة ــــ 3 بصلات مقطعة إلى شرائح ــــ قطعة زنجبيل مقطعة إلى شرائح ــــ 250 جرام (كوب واحد ) زبادي ــــ 1 كيلو جرام دجاج مقطع بدون جلد ــــ 10 حبات فلفل أسود ــــ حبات هيل ــــ عود دارسين ــــ فصان مفرومان من الثوم ــــ ملعقة فلفل أحمر مطحون ــــ 2 ملعقة بهار مخلوط ( بزار ) ــــ ملعقة ملح الطريقة:ـــ 1- تذاب الزبدة في إناء عميق ، ويضاف إليها البصل والفلفل الأسود والهيل والدارسين ، ويحمر الجميع حتى ينضج ويحمر البصل. 2- يضاف الزنجبيل والثوم والفلفل الأحمر والبهار المخلوط (البزار ) ومقدار الملح ويستمر التحمير لمدة دقيقتين مع التحريك المستمر. 3- تضاف قطع الدجاج ، وتقلب مع الخليط السابق حتى يحمر لونها قليلا ، ثم يضاف الزبادي بالتدريج مع التقليب. 4- يغطى الإناء جيدا ، ويترك على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة. 5- يكشف الغطاء عند التقديم، ويقدم مزينا بشرائح الليمون والبقدونس ، ويفضل تناولة مع الخبز أو الأرز . وتقبلوا مني بفائق الحب والعرفان ولعلها تنال اعجابكم ودمتم. __________________ _________________

 |
|
عثمان العاشق عضـو جـديـد


 سجّل في : 12 نوفمبر 2007 عدد المساهمات : 21 البلد : العراق البلد : 
 | موضوع: رد: دجاج كشميري الإثنين 12 نوفمبر - 10:05 | |
| مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور مشكور |
|
المتكامل نت الاداره

 سجّل في : 21 أغسطس 2007 عدد المساهمات : 2017 كم عمرك : 17 البلد : السعوديه المؤهل الدراسي : ثانوي البلد : 
 | |
النادر عضو نشيط


 سجّل في : 11 نوفمبر 2007 عدد المساهمات : 167 البلد : السعوديه البلد : 
 | موضوع: رد: دجاج كشميري الثلاثاء 13 نوفمبر - 18:47 | |
| مشكور
الله يعطيك العافيه |
|
عاشق الاتفاق عضو محترف


 سجّل في : 25 أغسطس 2007 عدد المساهمات : 877 كم عمرك : 12 البلد : السعوديه المؤهل الدراسي : طالب البلد : 
 | موضوع: رد: دجاج كشميري السبت 9 فبراير - 11:10 | |
| مشكور على الموضوع الرئع خيو والله لايرحمن من كل جديدك مع تحياتي _________________
 |
|